Farine derivanti da antichi ceppi di grano autoctono a basso contenuto di glutine, ricche di fibra e germe di grano attivo macinate a pietra e a cilindri, caratterizzate da timbri aromatici esclusivi.
Fibre
Alto contenuto di Fibre.
Glutine
Basso contenuto di glutine.
Grano
Germe di grano attivo.
Aroma
Caratteristici timbri aromatici.